Inauguran trapiche Panelero en Popayán en donde se invirtió mas de 20mil millones de pesos

 

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Con un aporte de más de $20 mil millones la Gobernación del Cauca a través del Sistema General de Regalías junto a Fedepanela y las Alcaldías Municipales han construido más de 100 trapiches paneleros en distintos municipios del departamento beneficiando a más de 2.800 de forma directa y 11.300 de forma indirecta.

Precisamente, el pasado sábado 19 de noviembre,  la Gobernación del Cauca, realizó la entrega oficial de uno de los trapiches paneleros ubicado en la  Vereda La Calera, municipio de Popayán,  el cual  beneficiará  más de 20 productores de las veredas de La Mercedes, La Tetilla y sectores del occidente de la capital.

Dicha iniciativa, contó con el apoyo del gobierno municipal de Popayán, quien aportó la suma de $20 millones  para las adecuaciones en temas de infraestructura de dicho montaje.

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En este nuevo trapiche se incrementará la producción de panela pasando de  35 Kg/hora a 60 y 80 Kg/hora, adicionalmente se podrán obtener subproductos derivados que beneficiarian económicamente a los productores  en el tema  de comercialización.

En esta planta se podrá producir 60 kilos de panela por hora y otros productos como panela pulverizada, panelas en bloque tipo chocolate, pastilla, cuadrada, redonda y paneles; también se producirá masmelos, bananas, miel saborizada y panela saborizada (frutos rojos y guaraná, limon y colágeno) .

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Es de resaltar que esta entrega, la cual estuvo liderada por el secretario de Agricultura y desarrollo rural del departamento, Carlos Alberto Vela y el Alcalde de  Popayán, César Cristian Gómez Castro, se realizó en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la Agroindustria Panelera en el Departamento del Cauca” que inició en el año 2014 y que incluye apoyo para mejoramiento del cultivo de caña, asistencia técnica, infraestructura para construcción y mejoramiento de trapiches, así como asesoría empresarial y dotación de equipos.

Dentro del proyecto del fortalecimiento de la cadena productora de la panela, la Gobernación del Cauca,  tiene contemplado la construcción y puesta en marcha  de un Centro de Acopio de Panela,  el cual estará ubicado en la ciudad de Popayán, especificamente en la Vereda las Palmas, donde se espera realizar una estrategia regional que beneficie a los municipios vecinos de la capital cauca.