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Cuando uno le pregunta a doña Betsabeth cuál es su secreto para la eterna juventud, ella suelta tres verdades: lo primero, la palabra de Dios; lo segundo, tomar chocolate así, artesanal, como el que ella misma hace; y lo tercero —mi favorito—, ¡no meterse en la vida de los demás!. Tres consejos que, si uno los analiza, ¡vaya que tienen sentido para vivir en plenitud!.
Desde su finca en Padilla, Cauca, esta mujer prepara lo que yo llamaría el mejor chocolate del mundo: natural, sin químicos y con procesos ancestrales. Su tierra es tan bendecida que les da todo lo que siembran. Aunque usan algunas máquinas, eso no quita que ellos mismos metan sus manos para lograr ese resultado único.
Cuando los visité, me recibieron con un chocolate caliente delicioso y compartí con sus hijos y nietos. Estaba feliz de haber cumplido 100 años y de que ustedes conocieran su producto. Dios me ha llevado a lugares increíbles, y ver estas fotos solo me hace agradecer.
Menos chisme y más chocolate; esa parece ser la verdadera receta de la felicidad.
Janeth Camacho.
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