20 de octubre. Día Internacional de los Chef

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef y la idea de festejar a los profesionales de esta área nació en 2004.

La iniciativa de la Asociación Mundial Culinaria no solo es enaltecer el trabajo sino que también reconocer el arte culinario.

También crear una conciencia extendida de la profesión con el propósito de ofrecer más a la sociedad mediante concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones.

En los últimos años la carrera de Chef cada vez obtiene más relevancia y, tanto mujeres como varones la estudian.

La palabra Chef es un término que procede del francés .y que hace referencia al jefe de cocina.

El concepto se utiliza comúnmente para nombrar a la persona cuya profesión u oficio consiste en cocinar.

También tiene su etimología en el latín con “Caput” que significa cabeza, capitán o capataz, es decir, quien tiene el mando.

En todos los campos laborales existe una jerarquía determinada y establecida, y el mundo de la gastronomía no es la excepción.

El Chef gracias a sus estudios y experiencias previas puede tomar el control y dirigir a todos los que laboren en la cocina.
El ser un chef o buen cocinero se considera por muchos un arte.